,gebrannte mandeltorte‘
siehe auch dazu hier:.photisserie: gebrannte-mandeltorte
.... .... .... DESSERT!
für die Mitarbeiter eines Hiller Seniorenheimes und deren vorweihnachtlichem Zusammensein habe ich die schöne Aufgabe - Catering - erhalten, zwei verschiedene Desserts, insgesamt 50 Portionen, zu machen. Eines davon soll Zitronencreme sein. Da mache ich eine mit geflämmter Meringue-Haube.
Die andere ist in meiner Wahl - und diese fiel auf Apfel-Tiramisu mit ganz frisch aufgestreutem Mandelkrokant.
Ehrlich? Da würde ich gerne mit dabei sein.....
Für Sonntag, den 19.11.2017
Heute Back ich
Morgen brau' ich
Übermorgen hol' ich mir der Königin ihr Kind?
Nein, sondern ein Rezept von hier: http://cafeschoenleben.de/schwarzwalder-kirschtorte-das-rezept/
Deshalb reime ich eher so
Heute back ich morgen back ich
Sonntag ist 'ne TORTE dran
Ach wie schön! ein Tortengruß
SCHWARZWÄLDER KIRSCH
hier ein seltener Genuss
( Nun _ einmal habe ich sie auch schon für das Café gemacht, ansonsten immer außer Haus als Bestellung)
Aber was macht man nicht alles bei so einem trüben Wetter außer vor dem Ofen zu sitzen?
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Im Sommer war das kleine café am moore 5 jahre alt - ich werde da diesen monat schon ein dutzend mal älter
HEUTE - 12.11.2017 backe ich und biete feil:
verschiedenes glutenfrei als da wären
- mohn-haselnusskuchen
- schocoladentarte mit mandeln
- käsekuchen ohne boden
- u n d - die (bio-) orangensaison hat begonnen: italienische orangen-mandel-zitronen torte
des weiteren stehen auf dem kuchentisch
- linzer torte mit zwetschenmus
- engadiner walnusstorte
- tarte tatin, der französische klassiker
- außerdem: kartoffelselleriesuppe und: ofenfrisches dinkelmischbrot.
für sahnetortenfans: In der Hiller Verbundschule gibt es tortenbuffet und kunsthandwerkerausstellung!
