für alle fälle von gemeinsamkeit: hoch-zeit

passend zur pfingstrosen-, duft- und wildrosenblüte 

- wie schön - 

fand hier im kleinen café am moore 

die allerallererste hochzeitsfeierlichkeit statt 

und ich war so gespannt!

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für das 3-gänge-menue gab es einige vorgaben

kein fleisch, kein knoblauch, keine paprika, keine erdbeeren

so gab es dann...

bei einem kleinen hugo warteten unter der haube: mit pilzcreme gefüllte tomaten auf hummus - für mit ohne knoblauch die solotomate;
als zweite vorspeise gedünstete apfelringe, mit ziegenkäse überbacken, auf rucola gebettet und mit honig/balsamico übergossen (hier nicht zu sehen)

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zum hautgang auf der tafel: viele verschiedene speisen...

als traditionelles hochzeitsgericht für reichtum und nachkommenschaft: linsen. hier als salat von belugalinsen mit würfeligen gemüsen

ofengemüse und schafskäse mit selbst angesetztem thymianöl

erfrischendend: tabouleh mit bulgur, petersilie, minze, gurke und zitrone

der kleine-café-am-moore-klassiker: oliven-knoblauch-frischkäse unter weinblättern, an diesem tag  alternativ auch ohne knoblauch und mit anderen kräutern

desweitern wurde aufgetischt eine drei-farben-terrine von dreierlei gemüsen: 

orange möhre, grüne erbse und gelbe kartoffel (mit kurkuma)

für fleischlustige: kleine hackbälllchen, orientalisch gewürzt und, damit niemandem das herz blute - hackbällchen vegetarisch

dazu ganz ofenfrisches dinkelbrot, knusprig warm und duftend

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die desserts

 tarte au citron, tarte au chocolat, crème caramel

auch die kleinsten bekamen, was sie wünschten - 

aber dafür war nicht wirklich ich zuständig

ein großer dank von mir an das brautpaar und seine gäste,

auch für das freundliche bereitstellen der schönen bilder.