JUNO 2015 --- 3 jahre das kleine café am moore

special wish eines lieben gastes und freundes: mohn-quark-streuselkuchen - die entstehungsgeschichte in bildern

wie immer fast: seeeehr aufwändig....

SIE
können im übrigen 
AUCH

kuchen- oder tortenwünsche an mich stellen -

wenn es mir möglich ist, werde ich sie erfüllen

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 sonntag, 21. juni 2015 auf dem kuchentisch:

wer erkennt was ?

grillage-torte
baumkuchen-erdbeer-sahne-torte
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rhabarber-schneemousse-torte
rüblitorte
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der erste zitronen-lavendelkuchen des jahres
käsekuchen
caramel-schocoladentarte
marmorkuchen
tarte tatin à l'orange
rosenkuchen

und bisweilen: musik mit der diatonischen knopfharmonika und französische lieder gespielt und gesungen von mir.
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sonntag den 14. juno gab es (und die nötigen vorbereitungen waren gerade am vorabend fertig geworden)
grillage (eis-) torte: die MUSS man probieren.

eistorte - mandelkrokant, haselnuss baiser...hmmm!

erdbeerbiscuitrolle mit minze und hollerblüten-erdbeerkompott
himbeertorte-weiße schokolade - sahnejoghurt...

dies ist die himbeertorte  mit echter vanille und etwas cointreau

raffaelo-erdbeerkuchen

und anderes (rübli, schokoladen, käse, noch mal rhabarber-schneemousse...)
aber JETZT GLEICH, wenn es fertig gebacken ist, gibt es FÜRMICHSELBER

flammkuchen mit: ziegenkäse spargel pilzen thymian honig....o. es beginnt zu duften
am sonntag abend, jetzt! ( das zwiete bild also) con variationes: statt honig himbeerkompott und dazu noch schwarze oliven, gut gemacht, sag ich mir da.
das originalrezept stammt, wie vieles zu zeit, von lena fuchs, hier der link dazu
´https://meinleckeresleben.wordpress.com/2015/06/12/eine-ganz-besondere-freundschaft-flammkuchen-mit-spargel-ziegenkase-und-pilzen/

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 am heutigen feiertag zur feier des tages die erst eis (grillage) torte des jahres.


kennengelernt habe ich sie vor nun über 40 jahren als schülerin & aushilfe in einer konditorei, da musste sie bei bestellung jedesmal aus dem kühlraum im keller hochgeholt werden (und wieder runter) - diese laufarbeit oblag natürlich der jungen, also mir. ich habe da mal dran genascht....und genau diese machart der grillagetorte gibt es heute bei mir!

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am dienstag, dem 2. juno 2015 gibt es das café nun schon

3 jahre

ich lade ein: wer kommen mag, komme, und ich spendiere zwischen 18 und 20 uhr eine kleine sommernascherei...